フランス・ブルゴーニュの白ワイン、
シャブリ・プルミエクリュ・ヴォグロ、
ジャン・ポール・エ・ブノワ・ドロワンのシャブリ１級畑ヴォグロです。



辛口白ワインの代名詞ともいえるシャブリの中でも、
「今一番いい生産者はドロワンだろう！」と、
同業者も認める14代目当主ブノワ・ドロワン（1975年生）のワインです。
「ワイン　アドヴォケイト」を始め、
シャブリ特集には必ずといっていいほど登場しています。
ヒュー・ジョンソン「ポケット　ワイン　ブック2019」に最高の生産者として掲載！！

「テロワールの違いを伝えることが一生の使命である生産者」
ドメーヌの設立は1698年ですが、1547年から葡萄栽培を始める、
非常に歴史のあるシャブリのドメーヌです。
グラン・クリュ、プルミエ・クリュを数多く所有しています。
グラン・クリュ5つはトップクラス。所有面積は25haです。



ヴォグロは、プルミエ・クリュながら、
グラン・クリュに匹敵するシャブリが生まれます。

ブノワ・ドロワンはヴォグロについて、
「骨格がしっかりとしている。
収穫時に糖度をしっかりと確認し、
仕上がった際のアルコールが高くならないように気をつけている。
粘性が高いので、力強くリッチなスタイルになる。」



ミネラルを保つために、毎年タンクだけで、樽は使用していません。
タンクで発酵、8～10ヶ月熟成させます。
集約感があり、骨格がしっかりとしたまっすぐなワイン。
「若くても飲めるが、5年くらい熟成させるのが理想」
とブノワは話していました。

色　白
飲み口　辛口
葡萄品種　シャルドネ
アルコール度　13％
国　フランス
生産地域　シャブリ　ヴォグロ・プルミエクリュ
熟成　ステンレスタンクで熟成
輸入　稲葉