鹿児島・小正醸造の玄米焼酎35度の通販です。
そのまま飲んでももちろんおいしい、
また、梅酒など果実酒のベースにもお薦めです。

いつもホワイトリカーで梅酒を作っている方、
ちょっと待ってください。
梅酒にどうしてホワイトリカーを使っているのでしょうか？
そして、そもそもホワイトリカーっていったい何者？？

ホワイトリカーは一般的に、
廃糖蜜を原料にして造られたアルコールに加水したものをいいます。
分類的には、甲類焼酎といいます。
無色透明、無味無臭のアルコールで、
2.7Ｌとか4Ｌとかの大容量のペットボトルでよく売られています。
連続式蒸留器を使い、低コストで大量生産できるため、
大手企業によって量産されています。

ホワイトリカーと焼酎の違いとは、
甲類焼酎（ホワイトリカー）と乙類焼酎（本格焼酎）の違いとは？
いう意味になります。

その違いの大きな２点。
甲類焼酎（ホワイトリカー）は連続式蒸留器で造り、
乙類焼酎（本格焼酎）は単式蒸留器で造るという、
蒸留器の違い、つまり製造法の違い。

そしてもう１点の大きな違いは、原材料！！
甲類焼酎（ホワイトリカー）の原材料は廃糖蜜。
（廃糖蜜についてはご自分でお調べください。）
乙類焼酎（本格焼酎）の原材料は、米、麦、芋など。
つまり、米焼酎、麦焼酎、芋焼酎などがそれです。

価格では圧倒的に安いホワイトリカーを、
これまで果実酒用に使ってきた方がほとんどだと思います。

「梅酒にはホワイトリカーを！」
は、大手メーカーからスムーズに広まっていったことでしょう。

「本格焼酎の方がおいしくできるんだよ！」
とは誰も教えてくれませんでしたからね。
テレビでもそんなこと言ってくれませんでした。
でも今はインターネットの時代、
いい情報は皆で共有しましょう。

長年梅酒を作ってきた方なら、
10年物の梅酒が出てきて、ものすごくうまかった！！
なんてことあると思います。

でも本格焼酎を使って作ってみてください。
それ以上の梅酒が何年も待たずにあっさりできてしまいます。
そのうまさの違いは、
ホワイトリカーと焼酎の価格差どころではありません。
高くても焼酎で作ってよかったと絶対満足できます。
どうして今までホワイトリカーで作ってきたんだろうと思ってしまいます。

感覚的には、ホワイトリカーで何年も寝かせてやっとできた味が、
たった数ヶ月でできてしまう感じ。
具体的には、ホワイトリカーではどうしてもアルコールのビリビリ感が、
しばらくは気になると思います。
そのビリビリした感覚が初めからないんです。うまいわけです。
ですから、本格焼酎で作った果実酒を飲んでしまうと、
ホワイトリカーの果実酒は何年寝かせたものでも、
これはホワイトリカーだなとわかってしまうほどです。

それだけの違いがあるのなら、飲む方の体のことを考えても、
本格焼酎を使ったほうが絶対いいと思います。
薬用酒にと考えるのならなおさらです。


それでは本格焼酎の中でも、何焼酎がいいのでしょう？？
それぞれの個性があり、米焼酎はやや甘さを感じますし、
麦焼酎はさわやかだったり、麦特有の香ばしさがあったり、
芋焼酎は果実よりも芋の風味が勝っていたり。
お好みによって、使い分けたらいいと思います。

そんな中、梅酒はじめ果実酒、薬用酒に、
特にお勧めしたいのがこの玄米焼酎です。
漬け込む果実などの素材の風味を変えることなく、
素材の持つうまさを十分に引き出してくれます。
もちろんアルコール臭いビリビリ感はありません。

玄米のもつ多くのビタミン、ミネラル分をうまく残すように造られ、
また長期熟成された原酒の絶妙なブレンドで、
とても味わい深い玄米焼酎ができあがりました。

是非この玄米焼酎をお試しください。
自信をもってお薦めします！！

原材料　米（国産米）、米麹（国産米）
アルコール分　35％