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• commune 様
• 投稿日：2025年04月02日

まだ呑んでませんが、八鶴・如空(八戸酒類)にハズレはないので…
十魂や五譲みたいなのをまた呑みたいなぁ

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• ＴＨもっく 様
• 投稿日：2024年11月15日

今回、八鶴TSURUラベル３種（吟烏帽子、雄町、華想い）を取り寄せ、飲み比べをしました。
いずれも中汲み純米吟醸というだけあって、一口含むと微かに炭酸を感じ、同時にすっきりとした甘さと華やかな香りが口の中一杯に広がる。味は何かが突出することはなく、かと言って平坦でもなく、寧ろ立体的でありながら相応の厚みもある。非常にバランス良く仕上がっていると感じた。
味の輪郭に多少の差はあるものの３種とも似ています。すぐには飲み込まず、ずっと舌の上で転がして楽しみたい、そんなお酒です。