岩手・酔仙酒造の日本酒通販です。
東日本大震災の大地震と大津波で酒蔵壊滅、
犠牲者７人という大きな被害を受けながら、
酒蔵移転し、酒造りを再開した酔仙酒造から、
昨年は春いちしぼり純米生原酒をご紹介しました。
その限定商品・第２弾が届きました。



2013年1月、岩手・酔仙酒造の季節限定の日本酒、
酔仙　熟成純米原酒の通販です。

昨年５月に、酔仙　春いちしぼり純米生原酒をご紹介しました。
その春に搾ったお酒を瓶火入れし、熟成させたお酒です。

酔仙酒造からのメッセージです。

　東日本大震災により、工場・建物・原酒すべて流出し、
　すべてがなくなりました。
　しかし、社員の協力により、美酒伝承を旗印に、
　会社一丸となり、酔仙酒造の再建に取り組んでおります。
　
　現在は、岩手県大船渡市の新工場に移り、
　新酒の製造を行っております。
　
　今回は、震災後、一関市まちづくり株式会社様、
　同業の岩手銘醸株式会社様にご協力いただき、
　一関市で造った清酒を瓶詰し、瓶燗熟成した純米酒です。
　酔仙が地元以外で造ったお酒です。
　
　皆様に愛されるよう心より祈っております。

日本酒の色は、黄も強く濃いです。
日本酒の香りは、酸を感じます。
口に含むと、酸味とうまみのしっかりした含み香、
ゆるやかに流れる堂々とした味わいは、
力強さを感じます。、
震災なんかに負けないぞという強さ、心意気を感じる、
存在感のあるうまさです。

冷たくてもうまみたっぷりに楽しめますが、
常温からお燗もおいしいです。

原料米　岩手県産米　精米度　70％
アルコール度　17.5％
日本酒度　＋1　酸度　2.6