2024年12月、和歌山・九重雑賀から、
雑賀 辛口おりがらみ 純米吟醸生酒。
辛口おりがらみとリニューアルした日本酒通販です。
720mlは穴開きキャップになりました。横にしないでください。

くるみやの日本酒の中では「おりがらみ」といえば、
この雑賀おりがらみというほど人気のあるお酒です。
なにしろ、雑賀社長が、
「大吟醸以上に一番味の仕上がりに気を使っている！」
と言い切るお酒です。

フレッシュで軽快な飲み口、
キリッとした辛口の印象の中に、
おりがらみのボリューム感、
しっかりと酸、コク、うまみが隠れています。

通常取り除く「おり」をそのままお酒に残すことで味に強弱が付き、
よりうまみを感じながら楽しむことができます。
ボリューム感がありながら、繊細で微妙な味わいを感じます。
新酒のしぼりたてを、
火入せず、濾過せず、自然のままに瓶詰めしています。
新酒時ならではの味わいをお楽しみください。

麹米　山田錦　精米度　55％
掛米　五百万石　精米度　60％
アルコール度　15％
日本酒度　＋8　酸度　1.6