2024年9月、青森県黒石市の地酒・鳴海醸造店から、
稲村屋　ひやおろし　純米大吟醸生原酒、
掟破り！生原酒ひやおろしの日本酒通販です。

春に搾ったお酒を一度熱処理して、
秋に熱処理しない状態で詰めるのが、一般的な「ひやおろし」、
でも、菊乃井の「ひやおろし」は全く熱処理をしていません。
まさに掟破りのひやおろしです。

ひと夏超えの生原酒ながら、
マイナス４℃と低温での熟成のため、
まだ若さも感じます。
鮮やかな酸味と軽い甘み、
かすかにフルーティなニュアンスも感じます。
辛口でコクのある、芳醇タイプの酒です。
さんまの塩焼きはじめ、秋の味覚にとてもよく合います。

生酒ですので冷蔵便設定です。
そのまま冷蔵便をお使いになり、
ご家庭へ到着後は冷蔵庫での保管をお願い致します。

※　ヤマト運輸の冷蔵便は一升瓶５本までとなりました。
　生酒のご注文は６本ではなく５本まででお願い致します。
　生酒でも「冷蔵不要」を選ぶ方は６本でもＯＫです。

原料米　華想い　精米度　50％
アルコール度　18.2％ 日本酒度　＋3.5　　酸度　1.85