2022年10月、青森県七戸町の地酒・盛田庄兵衛から、
朔田 SAKU［t]A U'「umami」純米吟醸、
駒泉の盛田庄兵衛・新シリーズの日本酒通販です。

朔田シリーズの第一弾は、
SAKUTA 505-27、
第二弾は、朔田 SAKU［t]A U'「umami」純米吟醸
黄麹菌と吟烏帽子のハーモニーをお楽しみください。

伝統的な箱麹方法で造り上げた旨みたっぷりの朔田に仕上がりました。
華やかな上立ち香で、上品な含み香が旨味を引き立てます。

『朔田（さくた）』
「朔」は、「一」「はじまり」。
また月が満ち欠け「元に還る、繰り返す」という意味もあります。
初心や基本を大切にする盛田庄兵衛の酒造りのモットーに立ち還りながら、
次の世代へ繋ぐための、あらたな盛田庄兵衛らしさがはじまります。

原料米　吟烏帽子　精米度　55％
アルコール度　16％　
日本酒度　＋3　酸度　1.5