2023年10月、弘前市の六花酒造から、
杜來とらい 純米大吟醸、
六花酒造新ブランドの日本酒通販です。

「じょっぱり」の六花酒造が、
酒蔵移転し、新たな酒造りを始めました。
「300年の歴史を繋いできた酒造りのこだわりを未來へ」
「変化していく時代に挑戦していく」
という想いを込め、
新ブランド「杜來（とらい）」が誕生しました。

青森テロワール酒への挑戦として、
地元のお米や仕込み水はもちろん、
白神山地から採取した、
「白神酵母No9株」「乳酸菌」を使用、
人口乳酸を使わず、
乳酸菌まで青森県産にこだわりました。

純米大吟醸生酒は、
青森酒造好適米「華想い」「華吹雪」を使用して醸しました。 上品な香りと米のうま味が調和された味わいです。

火入れ商品ですが到着後は冷蔵庫で保管してください。

原料米　青森県産華想い/華吹雪100％、
精米度　50％
アルコール度　16％
日本酒度 +1.0　　酸度 1.5