八戸の地酒・八戸酒類の日本酒通販です。
十魂じゅっこん　純米吟醸生酒　十人の勇士が魂を込めて、
フレッシュな新酒の発売です。



2019年3月、八戸の地酒・八戸酒類から、
十魂じゅっこん　純米吟醸生酒　十人の勇士が魂を込めて、
フレッシュな日本酒、新酒の通販です。

八戸から新たなうまい日本酒が生まれるか！？
そんな期待をさせる新ブランドの登場です！！
八戸酒類には、
八鶴ブランドを造る八戸工場と、
如空ブランドを造る五戸工場があります。

その２つの工場や部署の垣根を越えて集まった40代中心の若手社員10人が、
新銘柄の純米吟醸「十魂（じゅっこん）」を立ち上げました。
銘柄は「十人の勇士が魂を込めて」との思いから命名されました。



これまでの南部杜氏が指揮を執る従来型の酒造りから脱却し、
新しいスタイルで酒造りをしていこうという考えです。
青森県の酒蔵でも、
杜氏を呼ばずに蔵元自らお酒を造る蔵が増えています。

蔵元の息子兄弟が酒を造り、すごい人気になっている弘前の豊盃、
やはり蔵元の息子が杜氏代わりとして指揮を執る八戸の陸奥八仙、
それに続けとばかりに、八戸酒類も動き出しました。
27BYからは、杜氏を呼ばずに社員だけで酒を造るという八戸酒類では、
八鶴工場の加藤貴大さんと、
五戸工場の上井裕文さんが、
ベテラン杜氏の下で必要な実務経験などを積み、
2014年度までに南部杜氏の資格を取得しました。
それぞれが社員杜氏として、
「八鶴」「如空」の工場で現場を引っ張っていきます。

「新体制の若手で新たな銘柄に挑戦を」という計画のもと、
加藤さん、上井さんら部署や二つの工場の垣根を越えた若手10人が力を結集しました。
十人の勇士が魂を込めた十魂じゅっこんをお楽しみください。

原料米には青森県産華吹雪を使用し、
50％精米で魂を込めた純米吟醸の生酒です。

華やかな香りと軽くフルーティな口当たり、
その上うまみもしっかりあり、
生酒のとろりとしたふくらみもと、
これまでの八鶴とは一味違ううまさです。
期待を込めて、まずはお試しください！！

生酒ですので冷蔵便設定です。
そのまま冷蔵便をお使いになり、
ご家庭へ到着後は冷蔵庫での保管をお願い致します。

※　ヤマト運輸の冷蔵便は一升瓶５本までとなりました。
　生酒のご注文は６本ではなく５本まででお願い致します。
　生酒でも「冷蔵不要」を選ぶ方は６本でもＯＫです。

原料米　華吹雪　精米度　55％
アルコール度　17％
日本酒度　＋4　酸度　1.9