2024年9月、宮城県石巻市の地酒・平孝酒造から、
日高見　純米　秋あがり、
日高見の秋限定のお酒です。

春に発売される純米酒を一度火入れして熟成させ、
夏を越えた秋に発売する日本酒です。
フレッシュな生酒とはまた一味違ううまみを感じるお酒です。
秋の夜長には、こんなまろやかな日本酒がピッタリ、
冷たい温度でもちろんおいしいですが、
常温で、ぬる燗で、
やさしい酔い心地が体中をほぐしてくれますよ。

口に含むと、やわらかくまろやかな味わいが広がります。
しっかりとしたうまみがあり、味の幅を感じます。
大変バランスがよく、じわじわっと豊かなコク、味わいが口中に広がってきます。

常温やお燗ですと、より甘み、やわらかさを感じ、
日本酒のおいしさがもっともっと楽しめます。

原料米　山田錦　精米歩合　60％
酵母　宮城酵母　アルコール度　16～17％
日本酒度　＋2　酸度　1.6