2025年1月、宮城県石巻市・平孝酒造から、
日高見　純米大吟醸　ブルーボトル、
兵庫県産特Ａの山田錦を使った純米大吟醸の日本酒通販です。

大変数量が少ないため、数量割り当てでの入荷です。
再入荷はありませんので、お早めにお楽しみください。

平孝酒造では、
念願だった兵庫県東条町松沢地区の山田錦生産者との栽培契約を
結ぶことに成功しました。
東条町（現在加東市）は吉川町と並ぶ良質な山田錦の産地です。
これまでは灘の酒造メーカーでしか使えない山田錦で、
東北の酒蔵では入手困難だった最良の山田錦を原料米にした純米大吟醸、
この契約栽培を記念して醸された純米大吟醸の中取りです。

全国新酒鑑評会で金賞受賞を続けている平孝酒造、
最強の味方を得て、ますますうまいお酒が期待されます。
名人の吉田杜氏から若い小鹿杜氏に替わっても、
技術の高さは変わることなくうまい酒が造られています。
もちろんこの純米大吟醸もその技は如何なく発揮されています。

フルーティな香り、上品で繊細なおいしさ、
日高見最高峰の味わいをお楽しみください。
上品な箱入りでギフトにもお薦めします。
ご注文時に箱の要、不要を選択してください。

火入れはしておりますが繊細なお酒ですので、
クール便設定してあります。
到着後は、冷蔵庫での保管をお願い致します。

原料米　兵庫県産山田錦　精米度　40％
酵母　宮城酵母　アルコール度　16％
日本酒度　±0　酸度　1.5