2021年5月、岩手の廣田酒造店から、
廣喜（ひろき）蔵の隠し酒　おりざけ活性生酒、
吹き出し注意の危険な日本酒通販です。

廣喜の滓酒、
大変量が少ないため、ほとんど流通されていない日本酒です。
「おりがらみ」とは違います。
滓そのものを集めた日本酒です。
大吟醸と純米吟醸の滓だけを使っているそうです。

こんなお酒があったのか！びっくりのおいしさです。
値段からいってもメチャメチャお得ですよ！
吹き出しには十分ご注意してください！！

※この日本酒は吹き出す可能性があります。
吹きこぼれないように十分気を付けてください。
温度が上がったり、揺られたあとは吹きやすいので、
お酒が到着後は低温で十分休ませてからお開けください。
720mlはスクリューキャップを開け閉めしながら、
噴き出さないか確認してお開けください。
1.8Ｌは活性蓋という穴あきのキャップを使っています。
ガスは徐々に抜けていきますが、
噴き出すことも十分ご注意ください。

香りは、かすかにガスを感じ、フレッシュで甘さも感じます。
口に含むと、酸味と甘みがかすかなガスとともに
フレッシュな味わいを口いっぱいに広がります。
しっかりしたうまみ、ほどよい甘みとしっかりした酸味がありながら、
さわやかに飲めるにごり酒です。

（蔵元さんの紹介文から）
もろみを酒槽で搾り清酒になったものをしばらく置き、
さらに澄んだ清酒を取り出す作業を「滓引き」といい、
手造りの醸造には欠かせない工程です。
「滓酒」は「にごり酒」とは違い、
この滓引きした白濁した部分を中心とするお酒で、
蔵でも搾りの作業が終わる最後に残るわずかな量の珍しいお酒です。
昔から蔵人が田植えの合間一息入れるお酒で「田植え酒」とも
呼ばれています。

生酒ですので冷蔵便設定です。
そのまま冷蔵便をお使いになり、
ご家庭へ到着後は冷蔵庫での保管をお願い致します。

※　ヤマト運輸の冷蔵便は一升瓶５本までとなりました。
　生酒のご注文は６本ではなく５本まででお願い致します。
　生酒でも「クール不要」を選ぶ方は６本でもＯＫです。

原材料名　米、米麹、醸造アルコール
アルコール度　17％