2023年12月、弘前の地酒・三浦酒造から、
豊盃 winter 純米吟醸生酒 豊盃米仕込、
冬をイメージした新ラベルになりました。
一番人気の純米しぼりたて生原酒を凌ぐうまさ！！
毎年おいしくなっている豊盃米仕込、今年もおいしくできました。

通年商品の豊盃米純米吟醸の生酒ヴァージョンになります。
生酒は新酒時だけの発売です。

鮮やかな酸味が印象的です。
口に含むと、北国のお酒らしいきれいな飲み口です。。
さわやかな酸味がきらめき、フルーテイな印象を与えます。
雪景色の中を流れる小川に太陽の光が輝くかのようなきれいな酒質、
小さなつぼみがポツポツ次々に咲き出すかのような可憐な味わい。

豊盃の酒名と同じ名前の「豊盃米」、
蔵元である三浦酒造にとって特別思い入れの強い日本酒です。
大変優れた酒米「五百万石」の血を受け継ぎ、北の地で育てるのに適し、
なおかつ、北国らしいきめ細やかな日本酒を造れるように
長年開発されてきたお米です。
現在このお米で日本酒を仕込んでいるのは、
名前通り豊盃さんだけです。

原料米　豊盃米　精米度　55％
アルコール度　15％
日本酒度　＋1　酸度　1.6