「むすひ」と書いて「むすび」と読みます。
初めにお断りです。
このお酒は健康雑誌などで話題になっていますが、ギフトでのご注文はお受けできません。
味が非常に特徴がある上、スパークリングで開けるときに注意しないと吹き出します。
冷蔵管理が不十分ですと、瓶内のガス圧が上がり瓶が破裂するケースがあります。
以上のように危険なお酒ですので、ギフトはお断りさせて頂きます。
もしギフトにお使いの場合でトラブルが起きた場合、
こちらで責任は取れませんのでご注意ください。

酸っぱい！糠くさい？なんだかクセのある味わい！しかもスパークリング！
正直、初めて飲むと戸惑う味わいです。
初めて飲んだお客様から「味がおかしい！」とご連絡を頂く事もあります。
そんな味なのに、なぜかハマッてしまう方も続出！！
からだによさそうと飲み始める方が多いお酒ですが、
とにかく変わった味わいです。

2004年健康雑誌に掲載で一気にブレイク！！
飲めば元気になるお酒として大変な人気になりました。
逆？究極のお酒、発芽玄米酒むすひ、
逆？究極というのは、徹底的に原料米を削る大吟醸に対して、
全く精米しない玄米を原料としたお酒だからです。
最近は低精白のお酒も増えてきましたが、
このむすひは精米度100％ということになります。
寺田さんではこの玄米酒の研究を長い間重ね、
失敗を繰り返して今のお酒ができあがりました。

発芽玄米を使いますので、パワーをとても感じられます。
強烈な発泡と酸度の高さで、日本酒度は-28ですが
甘くはなく一言でいうと酸っぱい！お酒ですが、
なぜか身体になじんでおいしくなるお酒です。
まさしく百薬の長ではないかと思えます。

スパークリングですが、酵母がアルコールを精製するときに
自然に発生する炭酸ガスのパワーで人工的に造ったものではありません。

炭酸ガスの強さは、その入荷時期により異なりますが、
お酒の成分は変わりません。
まずほとんどは吹き出しますので、必ず十分冷えた状態で キャップを少しずつひねりながらお開け下さい。

必ず冷蔵保管をお願いします。
温度が上昇するとビンが爆発する事もあります。

原材料名　　米、米麹　
アルコール度　　7-12％　
精米度　　100％
日本酒度 －10 ～ －35
酸度　7～17
お酒区分　：　その他醸造酒