静岡県富士宮市の富士高砂酒造から、
雲ノ上 富士山伏流水仕込 特別純米、
霊峰富士の超軟水が生む爽やかな日本酒通販です。

雲ノ上は、
とにかく「静岡産」にこだわったお酒です。
米は静岡のオリジナル酒米「誉富士」と
「静岡産コシヒカリ」を使用。
水はもちろん「富士の伏流水」、
そして酵母も静岡が全国に誇り、
数々の品評会で多くの入賞酒を生んだ「静岡酵母」です。

誉富士は酒米の王様と言われる山田錦系の流れを持ち、
静岡県で研究開発さた、
現在静岡県内酒蔵のみで使用されている希少品種です。
これと静岡産コシヒカリを使っています。
また静岡酵母は、
白桃やバナナのような穏やかな優しい香りを特徴とした、
典型的な食中酒に向く酒を醸すのに使用されます。
「静岡」がぎゅっと詰まった自慢の酒です。

するすると喉を滑り落ちるような滑らかさ、
富士の超軟水が活きています。
ミックスジュースの軽やかさも感じられる、
フルーティさが特徴のきれいなお酒です。

原料米 麹米:静岡産誉富士、掛米:静岡県産コシヒカリ
精米度　65％　アルコール度　15％
酵母　静岡酵母
日本酒度　＋2　酸度　1.5