2022年9月、秋田の地酒・浅舞酒造から、
天の戸　美稲八〇（うましねハチマル）無濾過純米酒、
2017年全国燗酒コンテスト最高金賞受賞！！の日本酒通販です。

雑誌danchuダンチュウ2009年3月号の日本酒特集では、
コストパフォーマンス賞受賞と、
安くてうまい日本酒のお墨付きをいただきました。

天の戸の精米度80％の美稲80（ハチマル）は、
「日本酒はお米を削れば削るほどおいしくなる。」
というこれまでの定説を覆してくれた日本酒です。

おいしい日本酒のための麹や酵母が研究されていく中、
お米本来の味わいを引き出すために、
あえてお米を削らないという選択がされた日本酒です。

こちらは火入れした日本酒の発売です。
生原酒のような圧倒的なボリューム感はありませんが、
一升瓶2,000円の純米酒として十分なうまさと思います。



口に含むと、甘み、酸味、うまみ、しっかりとコクのある味わい、
うまみたっぷりでも落ち着きのあるお酒です。
印象的な酸味に深みある味わいが味幅を形成し、
味の濃さはしっかりあってもくどさはなく、
味わい深い純米酒に仕上がっています。
さすがにコストパフォーマンス賞受賞の日本酒です。

この価格なら毎晩の晩酌用日本酒としてお飲みいただけますね！
うれしい日本酒です。
冷たくしても、常温でもお燗でも十分楽しんでいただけます。

この美稲80は、減農薬、減化学肥料の特別栽培米の栽培初年度を
記念して造られた日本酒です。その最高の酒米のうまさを最大限
に引き出すために、あえて精米度を80％に抑えて醸しました。
精米度を抑えたことで、なんと美稲の名をもつ無濾過純米酒が、
一升瓶2,000円で飲むことができるようになりました。

原料米　美山錦　精米度　80％
酵母　秋田流花酵母　アルコール度　16％