北海道、札幌の紅櫻蒸留所のクラフトジン通販です。
紅櫻蒸留所　クラフトジン9148　#0101、
2018年4月26日に誕生した北海道初のジンの蒸溜所です。



北海道、札幌の紅櫻蒸留所から、
紅櫻蒸留所　クラフトジン9148　＃0101、
2018年誕生した北海道初のジン蒸溜所のクラフトジン通販です。

こちらのフラッグシップ銘柄「9148　＃0101」は
「香港インターナショナルワイン＆スピリッツコンペテション」において
日本からの応募の中ではトップの＜金メダル＞を獲得しました。
（世界78銘柄中、トップとの点差は僅か2点・・・。事実上の世界第2位です）

[9148]とは、ジョージ・オーウェルの小説[1984] の、
[Nineteen eighty-four]を、
[19]の逆[91]、[84]を[48]と逆にしたネーミングです。

自由な世界、自由な発想、自由な価値観を、
この[9148][Ninety-one Fourty-eight]という商品名に込めました。
世界が自由で、多くの人たちが幸せに酒を酌み交わせる未来に、
思いをはせながら[9148]を楽しんでいただければ光栄です。

9148のラベルには、4桁の数字が２箇所刻印されています。
これは、左は蒸留日を右はレシピ番号を表しております。
クラフトジンならではの季節による香りの違いや、
小ロット生産によるレシピの違いなどの
バリエーションを楽しんでいただければ幸いです。

＃0101は紅櫻蒸溜所「9148」の定番商品となります。

＃0100をよりジンらしい味わいとなるように開発しました。
ジュニパーを強めレシピの割合を整えることで、
パンチの強い辛口の味わいになっています。

最初にジュニパー（香りに特徴のある常緑針葉樹）、
ラベンダーがさわやかな香りを、
その後、ブルーベリーのフルーツの甘い香りと、
日高昆布、干し椎茸、切干大根のうまみによる甘い香りが来ます。
ジンらしい爽やかさと「あまみ」がバランスよく味わえます。

カクテルにしても他の素材に味わいが負けないように、
ボタニカル（植物由来）を強調したジンとなっています。

おすすめの料理：ジンギスカン　和食　など

おすすめの飲み方：ジントニック、マティーニなどのカクテル、
単独ではキンキンに冷やして

ボタニカル：ジュニパーベリー、コリアンダー、アンジェリカ、
シナモン、★日高昆布、レモンピール、★ブルーベリー、
★切干大根、★ラベンダー、カルダモン、クローブ、
ブラックペッパー、★干し椎茸、ピンクペッパー
★は北海道産原料

種別：ジン
品目：スピリッツ
内容量：700ml
アルコール度数：45％